1、小炒南瓜叶：食材：南瓜叶：300/盐：适量/鸡精：适量/姜：适量/蒜：适量方法：南瓜叶拉丝，洗净。

2、2、姜蒜 辣椒切好，备用。

3、按个人喜欢可以不放青椒。

【资料图】

4、3、锅中加水烧开，放入南瓜叶过水，（可以把南瓜叶子上的毛毛去掉），一分钟后倒出，冷水泡一下。

5、4、捞出叶子用手把水挤干，切碎。

6、5、锅中倒油，热后姜蒜辣椒一起倒入。

7、6、姜蒜炒出香味就把南瓜叶倒入一起炒，加盐，鸡精一起炒，然后放一点点水（加一点点肉汤最好）煮一会，收汁。

8、7、成品就好了。

9、南瓜叶的功效与作用：清热解暑：南瓜叶属于凉性的食物，味道甜中带苦，在夏季食用有很好的清热解暑的效果。

10、止血止痛：它除了可以食用以外，还是一种药材，可以用来止血止痛。

11、平时可以将南瓜叶晒干碾成粉末，干燥存放，有需要时直接将粉末撒在伤口上即可。

12、补充营养：南瓜叶含有很丰富的叶绿素、维生素、膳食纤维等，可以为人体补充营养。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。